Die Haltung von Mutterkühen ist ein interessanter Betriebszweig für die extensive Nutzung des Grünlandes.
Um die Wirtschaftlichkeit zu sichern, sind die Qualität bei der Aufzucht und Schlachtung, sowie eine optimale Vermarktung ausschlaggebend. Der Mutterkuh-Informationsabend findet online statt, informiert über aktuelle Themen und gibt die Möglichkeit zum Austausch und zur Diskussion.
Programm:
1. Tiergesundheit
Rund um die Kalbung
Kälbergesundheit
Weideparasiten
2. Fleischqualität
3. Direktvermarktung von Rindfleisch
Verschiedene Möglichkeiten der Direktvermarktung
Allgemeine Anforderungen und Einstieg in die Direktvermarktung
Richtige Kennzeichnung von Rindfleisch
4. Wirtschaftliche Kennzahlen in der Mutterkuhhaltung