Der professionelle Obstbau gewinnt wieder an Interesse. Um interessierten Bäuerinnen und Bauern aber auch Quereinsteigern einen Überblick zu geben, welche Voraussetzungen für den professionellen Anbau von Kernobst (Schwerpunkt Apfel) notwendig sind und welche Chancen er bietet, wird ein kompakter Tageskurs angeboten. Inhalte: Arten und Sorten, Anbausysteme, Pflegearbeiten, Ernte, Lagerung, Verarbeitung, Wirtschaftlichkeit, Technik, Pflanzenernährung und Pflanzenschutz, Bio-Anbau.