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79 Kurse verfügbar
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Essig selbst gemacht

So stellen Sie hochwertigen Essig her!

Entdecken Sie die Kunst der Essigherstellung! Dieser praxisorientierte Kurs richtet sich an alle, die lernen möchten, wie man hochwertigen Essig herstellt. Andreas Krammel arbeitet seit Jahren zusammen mit seinen besten Teammitgliedern – den Essigbakterien – und hat eine Vielzahl an Sorten von Essig kreiert. Vom Rohstoff beginnend werden in diesem Kurs die einzelnen Schritte der Essigherstellung anschaulich erklärt und die benötigten Gerätschaften einer professionellen Essigherstellung hergezeigt.

Kursdauer: 3,5 Einheiten
Zielgruppe:

Direktvermarkter:innen, Hersteller:innen von Most, Interessierte an Essigproduktion in gewerblicher Größe

Nicht-Zielgruppe: Anfänger:innen von Obstverarbeitung in haushaltsüblichen Mengen

Kursbeitrag: 50,00 € Kursgebühr gefördert (Wohnsitz Vbg.)
83,00 € Kursgebühr
Land Vorarlberg

Land Vorarlberg

Bildungsförderung durch das Land Vorarlberg

Die Aus- und Weiterbildung ist ein Schwerpunkt der Landwirtschaftsstrategie „Landwirt.schafft.Leben". Das vielfältige Aufgabenspektrum der Land- und Forstwirtschaft in Vorarlberg reicht von der Produktion hochwertiger regionaler Lebensmittel und nachwachsender Rohstoffe bis zur Erhaltung und Pflege einer attraktiven Kultur- und Alplandschaft, welche sowohl für die Einheimischen als auch für die Touristen und Gäste einen unverwechselbaren Lebens- und Erholungsraum darstellt. Sprunghafte Marktentwicklungen und zunehmende Preisschwankungen erschweren zusehends die Planbarkeit der Einkommensmöglichkeiten. Aufgrund dieser Gegebenheiten sind die Betriebsführer besonders gefordert, individuelle Lösungsansätze für ihre betriebliche Zukunft zu finden.

Zur Sicherung des Arbeitsplatzes und Familienunternehmens Bauernhofs kommt dabei der Weiterbildung, Qualifizierung und Beratung eine große Bedeutung zu. Für diese Personengruppen werden geförderte Bildungsveranstaltungen zu reduzierten Preisen angeboten. Im Kursprogramm sind diese reduzierten Kursbeiträge als „gefördert mit Wohnsitz in Vbg.“ gekennzeichnet.

Förderbare Personen
- Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen aus Vorarlberg
- zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht am Betrieb tätig sind
- Personen mit Wohnsitz in Vorarlberg, die an regionaler Landwirtschaft und Kreisläufen interessiert sind

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Fachbereich: Direktvermarktung, Pflanzenbau

1 verfügbarer Termin

13.11.2025, 18:00 Uhr
freie Plätze
Lustenau

Ort: Lustenau (Dornbirn)
Beginn: 13.11.2025, 18:00 Uhr
Ende: 13.11.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Mosterei Krammel, Dornbirner Staße 16a, 6890 Lustenau
Kursnummer: 8-0004951
Trainer:in: Andreas Krammel
Veranstalter: LFI Vorarlberg
Mitveranstalter: VAKÖ Verein der Abfindungs- & Kleinbrenner Österreichs
Jetzt anmelden
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13.11.2025, 18:00 Uhr
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Lustenau

Ort: Lustenau (Dornbirn)
Beginn: 13.11.2025, 18:00 Uhr
Ende: 13.11.2025, 21:00 Uhr
Örtlichkeit: Mosterei Krammel, Dornbirner Staße 16a, 6890 Lustenau
Kursnummer: 8-0004951
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