Dieser Zertifikatslehrgang bietet allen Mostproduzent:innen, Gastronomen und interessierten Personen die ideale Basis, sich Wissen über die Mostgeschichte, -produktion und -verkostung anzueignen. Es werden Vermarktungsmöglichkeiten aufgezeigt, Produktpräsentationen erläutert und durch persönlichkeitsbildende Elemente ergänzt. Die Lehrgangsabsolvent:innen können selbstständig Mostverkostungen organisieren, Most mit Speisen präsentieren & kombinieren und Events in diesem Umfeld initiieren.
Inhalte der Ausbildung:
• Produktionsverfahren von Saft, Most, Spezialprodukten
• Professionelle Kellerwirtschaft
• Geschichte und regionale Sortenkunde
• Präsentationstechniken und kommentierte Verkostungen
• Beratung von Kundschaften
• Mostkultur und Kulinarium
• Abschluss: Vorstellen der Projektarbeit und Vorführung einer Verkostung
(Änderungen vorbehalten)
Interessiert? Dann merken Sie sich für den nächsten Zertifikatslehrgang vor!
Vormerkungen sind bis 30. Juni 2023 möglich.
Wenn sich genügend Interessentinnen & Interessenten finden, planen wir den nächsten Lehrgang mit Start Anfang 2024.
Kursdauer: | 0 Einheiten |
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Kursbeitrag: |
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Fachbereich: | Einkommenskombination, Direktvermarktung, Pflanzenbau |
Ort: | |
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Für diese Veranstaltung liegt kein konkreter Termin vor. Wir organisieren aber gerne diese Veranstaltung bei Interesse einer ganzen Teilnehmergruppe und örtlichen Möglichkeiten. Informieren Sie sich bitte beim LFI. | |
Örtlichkeit: | |
Information: | LFI Vorarlberg, lfi@lk-vbg.at |
Kursnummer: | 8-0004302 |
Veranstalter: | LFI Vorarlberg |
01.01.2024, 09:00 - 10:00 Uhr |
lfi@lk-vbg.at |