Für Direktvermarkter:innen von Geflügel gibt es Erleichterungen bzw. Ausnahmen für den Bereich Schlachttier- und Fleischuntersuchung.
Durch Absolvierung dieses Seminars erlangen Landwirt:innen den entsprechenden Schulungsnachweis für die Fleischbeschau. Neben den rechtlichen Rahmenbedingungen und Geflügelkrankheiten steht die praktische Beschau von Tierkörpern im Fokus.
Nach Abschluss dieses Kurses sind Direktvermarkter/-innen berechtigt, ihr Geflügel (lebend und als Schlachtkörper) selbst zu beurteilen und benötigen keine Fleischbeschau durch eine/n Tierärztin/Tierarzt.
Die Beschau kann jedoch nur bei der Schlachtung eigener Tiere am Bauernhof bzw. bei Schlachtungen in Gemeinschaftsanlagen selbst durchgeführt werden.
Der Kurs hat folgende Inhalte:
Programm:
Referent:innen:
Felix Weber BSc, akad.BT ist Geflügel- und Direktvermarktungsreferent der Landwirtschaftskammer Tirol.
Dr. Tanja Isser ist praktische Tierärztin und Amtstierärztin in Tirol.
Im BSBZ besteht die Möglichkeit Mittag zu essen.
| Ort: | Hohenems (Dornbirn) |
|---|---|
| Beginn: | 26.11.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
26.11.2026, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BSBZ Landwirtschaftsschulen Vorarlberg, Rheinhofstraße 16, 6845 Hohenems |
| Kursnummer: | 8-0005157 |
| Trainer:in: | Franz Marte Felix Weber Dr. Tanja Isser |
| Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Vorarlberg |