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Einmachkurs für Wald-, Wiesen- und Gartenspezialitäten

Frühlingsvitamine köstlich konserviert

Wild und köstlich sprießt es jeden Frühling auf Wiesen. In den Wäldern und Gärten können schon die ersten Gemüsesorten und Kräuter geerntet werden. Es stimmt, "Das Gute liegt so nah!" und meistens direkt vor der Haustür. Einkochexpertin Claudia Kepp (Pfändergold) kocht und konserviert zusammen mit Ihnen den Geschmack des Frühlings. Sie erhalten wertvolle Tipps für das Verarbeiten und Aufbewahren der Frühlingsköstlichkeiten wie Holunder, Erdbeeren, Rhabarber und vielem mehr. Anschließend können leckere Kostproben mit nach Hause genommen werden.

Kursdauer: 7 Einheiten
Zielgruppe: Alle interessierten Personen
Kursbeitrag: 79,00 € pro Person (gefördert)
Land Vorarlberg

Land Vorarlberg

Bildungsförderung durch das Land Vorarlberg

Die Aus- und Weiterbildung ist ein Schwerpunkt der Landwirtschaftsstrategie „Landwirt.schafft.Leben". Das vielfältige Aufgabenspektrum der Land- und Forstwirtschaft in Vorarlberg reicht von der Produktion hochwertiger regionaler Lebensmittel und nachwachsender Rohstoffe bis zur Erhaltung und Pflege einer attraktiven Kultur- und Alplandschaft, welche sowohl für die Einheimischen als auch für die Touristen und Gäste einen unverwechselbaren Lebens- und Erholungsraum darstellt. Sprunghafte Marktentwicklungen und zunehmende Preisschwankungen erschweren zusehends die Planbarkeit der Einkommensmöglichkeiten. Aufgrund dieser Gegebenheiten sind die Betriebsführer besonders gefordert, individuelle Lösungsansätze für ihre betriebliche Zukunft zu finden.

Zur Sicherung des Arbeitsplatzes und Familienunternehmens Bauernhofs kommt dabei der Weiterbildung, Qualifizierung und Beratung eine große Bedeutung zu. Für diese Personengruppen werden geförderte Bildungsveranstaltungen zu reduzierten Preisen angeboten. Im Kursprogramm sind diese reduzierten Kursbeiträge als „gefördert mit Wohnsitz in Vbg.“ gekennzeichnet.

Förderbare Personen
- Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen aus Vorarlberg
- zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht am Betrieb tätig sind
- Personen mit Wohnsitz in Vorarlberg, die an regionaler Landwirtschaft und Kreisläufen interessiert sind

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Fachbereich: Gesundheit und Ernährung
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, eigenes scharfes Messer und Schneidbrett, Behälter für Speisen
Anrechnung: 7 Stunde(n) für SaB

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