Erdmandel und Haferwurzel, Guter Heinrich und Erdkirsche, Eiskraut und Malabarspinat - das sind nur einige Beispiele aus einer Vielzahl von unbekannten und in Vergessenheit geratenen Gemüsearten, die wieder zum Leben erweckt werden sollen. Der Zertifikatslehrgang zur Produktion, Verarbeitung und Ver...
MerklisteMit der Christbaumproduktion und -vermarktung können land- und forstwirtschaftliche Betriebe ein attraktives Einkommen erwirtschaften. An diesem Nachmittag möchten wir in einer Kultur eines Vorarlberger Produzenten auf die Voraussetzungen und die Durchführung eines Anbaues von Christbäumen eingehen....
MerklisteIn diesem Grundkurs zum erwerbsmäßigen Anbau von Bio-Obst verschaffen Sie sich einen Überblick darüber, welche Dinge für Zertifizierung, Anbau und Vermarktung wichtig sind. Die Teilnehmer/-innen sollen in die Lage versetzt werden, fundiert über einen Einstieg entscheiden zu können. Grundsätzliche Vo...
MerklisteDie naturnahe Waldbewirtschaftung ist durch eine natürliche Verjüngung der Bestände gekennzeichnet. Trotz dieser Tatsache ist die künstliche Bestandesverjüngung für den Forstbetrieb unverzichtbar. Gründe dafür sind einerseits vermehrt auftretende Wetterextreme und die damit einhergehenden oftmals gr...
MerklisteSie wollen eine uralte Kulturtechnik, die immer mehr in Vergessenheit gerät, wieder erlernen und verfeinern? In diesem Kurs wird die alte Technik des Sensenmähens wieder belebt. Sie erfahren alles Wissenswerte zum Aufbau einer Sense, zur richtigen ergonomischen Einstellung, zur Mähtechnik und zum De...
MerklisteObwohl es wildbiologisch keine Notwendigkeit gibt, wird Rehwild als ausgesprochener Kulturfolger sehr intensiv gefüttert. Es geht auch anders! In einem Revier im vorderen Bregenzerwald zeigt uns die Jägerin und Forstwirtin Sarah Paterno, dass die Rehwildbewirtschaftung mit viel "Wellness" im Rahmen ...
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