Der Verlauf und das Niveau der Leitfähigkeit während des Destillationsprozesses geben Aufschluss über die spätere Qualität von Obstbränden. In diesem Kurs berichtet Dr. Manfred Gössinger über zahlreiche Versuche, den Verlauf der Leitfähigkeit effektiv zu steuern. Dabei wird auf die Destillationsgeschwindigkeit, die Dephlegmatortemperatur und mögliche Einstellungen am Brenngerät eingegangen. Je nach Verlauf der Destillation kann der Kurs auch länger dauern.
Kursdauer: | 8 Einheiten |
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Kursbeitrag: |
250,00 € Kursgebühr ungefördert
150,00 € Kursgebühr gefördert (Wohnsitz Vbg.) |
Fachbereich: | Einkommenskombination, Direktvermarktung, Pflanzenbau |
Ort: | Wolfurt (Bregenz) |
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Beginn: | 08.10.2024, 09:00 Uhr |
Ende: |
08.10.2024, 17:00 Uhr |
Örtlichkeit: | Hefel Edelbrand, Albert-Loacker-Straße 56, 6922 Wolfurt |
Kursnummer: | 8-0004699 |
Trainer:in: | Prof. Dr. Manfred Gössinger |
Veranstalter: | LFI Vorarlberg |
Mitveranstalter: | VAKÖ Verein der Abfindungs- & Kleinbrenner Österreichs Vorarlberger Edelbrandsommeliers |