Brennen ist eine Kunst, die einiges an Grundwissen verlangt. lm Rahmen dieses Kurses werden Sie in die Grundzüge der Herstellung von Obstbränden eingeführt. Richtiges Einmaischen und Gärführung sowie die Grundzüge der Destillation werden bis ins Detail erarbeitet. Anhand des praktischen Kursteiles wird lhnen genau vorgeführt, wie man aus Obst ausgezeichnete Brände herstellt. An einem Brenngerät wird ein Feinbrand hergestellt und die Abtrennung von Vor-, Mittel- und Nachlauf genau unter die Lupe genommen. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Kursdauer: | 8 Einheiten |
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Zielgruppe: | Edelbrandbrenner/-innen, alle interessierten Personen |
Kursbeitrag: |
105,00 € pro Person (gefördert)
175,00 € Kursgebühr |
Fachbereich: | Direktvermarktung |