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Erfahrungsaustausch Schule am Bauernhof

Wir laden alle Schule am Bauernhof Anbieter/-innen herzlich zur Weiterbildung auf einen aktiven Schule am Bauernhof-Betrieb ein. Wir beginnen mit einem Workshop zu Lebensmittelwissen. Ernährungsexpertin Katrin Fischer von der LK Oberösterreich zeigt anhand von praktischen Beispielen auf, welche Argumente für heimische Superfoods sprechen! Die österreichische Küche zeichnet sich durch eine große Lebensmittelvielfalt aus, wobei so manche Annahmen über Inhaltsstoffe einen bitteren Beigeschmack haben. Wissen über Lebensmittel, das auf naturwissenschaftlichen Kenntnissen beruht, schafft einen guten Bezug zum Essen und kann so manche Befürchtung verflüchtigen. Der Workshop hat zum Ziel, das grundlegende, ernährungsphysiologische Verständnis für Lebensmittel zu vermitteln und Argumente für heimische Superfoods zu finden.
Nach dem Mittagessen wird uns Tanja Moser ihren vielfältigen Hummelhof vorstellen. Auf ihrem Hof leben neben Mutterkühen auch 40 Mohairziegen, die eine sehr kuschlige Wolle liefern. Seit das Hinterhaus umgebaut wurde, kann man dort nicht nur Urlaub machen, sondern auch Seminare besuchen. Wenn wir Glück haben, bekommen wir auch einen Einblick in so manch unkonventionnelles Betriebsstandbein wie die Mehlwürmerzucht.

Kursdauer: 8 Einheiten
Kursbeitrag: 50,00 € pro Person (gefördert) inkl. Mittagessen & Materialkosten
Land Vorarlberg

Land Vorarlberg

Bildungsförderung durch das Land Vorarlberg

Die Aus- und Weiterbildung ist ein Schwerpunkt der Landwirtschaftsstrategie „Landwirt.schafft.Leben". Das vielfältige Aufgabenspektrum der Land- und Forstwirtschaft in Vorarlberg reicht von der Produktion hochwertiger regionaler Lebensmittel und nachwachsender Rohstoffe bis zur Erhaltung und Pflege einer attraktiven Kultur- und Alplandschaft, welche sowohl für die Einheimischen als auch für die Touristen und Gäste einen unverwechselbaren Lebens- und Erholungsraum darstellt. Sprunghafte Marktentwicklungen und zunehmende Preisschwankungen erschweren zusehends die Planbarkeit der Einkommensmöglichkeiten. Aufgrund dieser Gegebenheiten sind die Betriebsführer besonders gefordert, individuelle Lösungsansätze für ihre betriebliche Zukunft zu finden.

Zur Sicherung des Arbeitsplatzes und Familienunternehmens Bauernhofs kommt dabei der Weiterbildung, Qualifizierung und Beratung eine große Bedeutung zu. Für diese Personengruppen werden geförderte Bildungsveranstaltungen zu reduzierten Preisen angeboten. Im Kursprogramm sind diese reduzierten Kursbeiträge als „gefördert mit Wohnsitz in Vbg.“ gekennzeichnet.

Förderbare Personen
- Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen aus Vorarlberg
- zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht am Betrieb tätig sind
- Personen mit Wohnsitz in Vorarlberg, die an regionaler Landwirtschaft und Kreisläufen interessiert sind

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Fachbereich: Organisation
Mitzubringen: wetterfeste Kleidung
Anrechnung: 8 Stunde(n) für SaB

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Interessentenliste für ZLG Schule am Bauernhof

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