Alkoholfreie Destillate

Praxisworkshop mit Arthur Nägele

Alkoholfreie Destillate für innovative Brenner:

Entdecken Sie die Herstellung alkoholfreier Destillate von traditionellen Techniken wie Wasserdampfdestillation bis zu modernen Verfahren wie Vakuumdestillation und Kryoextraktion. Der Workshop kombiniert theoretische Grundlagen mit praktischer sensorischer Analyse: Degustieren Sie eine kuratierte Auswahl aktueller Marktprodukte und erkennen Sie Herstellungsmethoden, Aromatik und Qualitätsmerkmale direkt am Glas.

Ihr Experte: Arthur Nägele

Der international anerkannte Experte Arthur Nägele von der Spirituosenakademie führt Sie durch diesen Workshop und teilt gerne sein fundiertes Wissen mit Ihnen. Als WSET® Certified Tutor und Chair Judge internationaler Wettbewerbe verbindet Arthur Nägele traditionelle Brennkunst mit innovativen Markttrends. Seine Expertise in Sensorik und Produktentwicklung macht ihn zum idealen Begleiter für Brenner, die neue Wege erkunden möchten.

Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Brennereibetriebe aller Größenordnungen, Destillateur:innen mit eigenem Betrieb, Quereinsteiger:innen in die Brennerei-Branche, Getränkehersteller:innen mit Diversifikationsinteresse, alle interessierte Personen sind willkommen
Kursbeitrag: 88,00 € Kursgebühr gefördert (Wohnsitz Vbg.)
147,00 € Kursgebühr ungefördert
Land Vorarlberg

Land Vorarlberg

Bildungsförderung durch das Land Vorarlberg

Die Aus- und Weiterbildung ist ein Schwerpunkt der Landwirtschaftsstrategie „Landwirt.schafft.Leben". Das vielfältige Aufgabenspektrum der Land- und Forstwirtschaft in Vorarlberg reicht von der Produktion hochwertiger regionaler Lebensmittel und nachwachsender Rohstoffe bis zur Erhaltung und Pflege einer attraktiven Kultur- und Alplandschaft, welche sowohl für die Einheimischen als auch für die Touristen und Gäste einen unverwechselbaren Lebens- und Erholungsraum darstellt. Sprunghafte Marktentwicklungen und zunehmende Preisschwankungen erschweren zusehends die Planbarkeit der Einkommensmöglichkeiten. Aufgrund dieser Gegebenheiten sind die Betriebsführer besonders gefordert, individuelle Lösungsansätze für ihre betriebliche Zukunft zu finden.

Zur Sicherung des Arbeitsplatzes und Familienunternehmens Bauernhofs kommt dabei der Weiterbildung, Qualifizierung und Beratung eine große Bedeutung zu. Für diese Personengruppen werden geförderte Bildungsveranstaltungen zu reduzierten Preisen angeboten. Im Kursprogramm sind diese reduzierten Kursbeiträge als „gefördert mit Wohnsitz in Vbg.“ gekennzeichnet.

Förderbare Personen
- Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen aus Vorarlberg
- zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht am Betrieb tätig sind
- Personen mit Wohnsitz in Vorarlberg, die an regionaler Landwirtschaft und Kreisläufen interessiert sind

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Fachbereich: Natur und Garten, Direktvermarktung, Pflanzenbau

1 verfügbarer Termin

Ort: Gaißau (Bregenz)
Beginn: 06.03.2027, 09:00 Uhr
Ende: 06.03.2027, 12:00 Uhr
Örtlichkeit: Arthur Nägele, Hauptstraße 38, 6974 Gaißau
Kursnummer: 8-0005129
Trainer:in: Arthur Nägele
Veranstalter: Ländliches Fortbildungsinstitut Vorarlberg
Mitveranstalter: VAKÖ Verein der Abfindungs- & Kleinbrenner Österreichs
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